То, что посадили подсохшие клубеньки георгин в торф - это правильно.
Хотя, на мой взгляд, крупные опилки - все же лучше, меньше вероятность загнивания.
Остается только ждать, если почки остались живые - георгины проснутся.
Если георгины высохли от недостатка влаги - большая часть все же проснется.
А вот если они сначала подгнили, а уже потом высохли - тогда шансов мало...
В любом случае, все правильно, лучше заранее убедиться, живые ли георгины, можно ли весной их посадить.
Один из самых безопасных способов разбудить даже подсохшие клубеньки георгин, а также убедиться в их всхожести - разложить по отдельным пакетикам и при комнатной температуре подержать.
Если георгины живые, через некоторое время - проснутся почки. Тогда клубеньки, не вынимая из пакетиков - можно в более прохладное место убрать, до весны.