Да, участки в низинках - сложноватые.
Георгины, гладиолусы, разнообразные овощи - выращивать можно смело.
Многолетникам - приходится создавать определенные условия, чтобы корни не сгнили.
Как-то высаживал я овощи в подобной низинке. Времени и сил, правда - было достаточно.
При формировании грядок (80см ширины) - закапывал под грядку всю органику, которую находил рядом.
Листья, бодылья сорняков, ломаные ветки...
Дорожки - значительно углублял, снимая всю плодородную землю, и складывая ее - на грядку.
На сами дорожки - складывал все выкопанные корневища многолетних сорняков.
Эффект - получился хороший, овощи развивались прекрасно. Поливов, разумеется - не понадобилось.
На дорожах сорняки - то ли сгнили, то ли - засохли... В общем - мешали не сильно.
Сейчас участок у меня - вполне стандартный, не низинка.
Именно после прочтения книг Курдюмова, кстати - перешел на поверхностную обработку почвы...
Для клубники, на мой взгляд - слишком высокие грядки не нужны.
Не укрытая снегом клубника, зимой - может и вымерзнуть.
По поводу пакетов с перегноем - не совсем понял.
Клубника у Вас, получается - будет как бы в больших горшочках расти?
Вы планируете, что ее корни - будут в навоз прорастать?
Поливать много придется, наверное.
Свежий навоз, для клубнии - вещь опасная.
В ягоды - может попасть слишком много азота, накопятся нитраты.