Возможно,
георгины быстро растут, и центральный побег и молодые листочки при этом будут явно бледнее, чем взрослые.
Еще одна причина - недостаток азота. При этом листья тоже бледнеют, но рост не быстрый.
Азота может быть и достаточно, но он не усваивается, например просто не хватает влаги.
С последним проще - надо поливать.
Подкормить георгины можно, лишним не будет, хорошо подойдут жидкие подкормки, желательно органические.