Возможно и так, осенью ягодки и цветы можно прищипывать, чтобы растение лучше к зиме подготовилось.
В целом же, дающие усы сорта - необходимо размножать усами, старые кустики - могут зиму и не пережить.
Ну а те сорта клубники, что усов не дают - размножают делением куста, в начале роста, когда кустики только отрастать начинают.
Усиленный уход, плюс регулярные поливы, и уже к осени - получаем новые сильные растения.