Убирайте поскорее георгины в подпол, через недельку посмотрите, как хранятся.
Если все еще сухие - можно и слегка увлажнить, вреда от этого не будет.
В целом же, георгины - пересушивать не нужно, при достатке воздуха в подполе - и влажными их туда можно убирать, подсохнут постепенно.