Топинамбур - земляная груша

Овощи, выращиваемые на наших дачах, а также разнообразные дачные секреты - тема данного форума. Все огородники - присоединяйтесь!

Топинамбур - земляная груша

Сообщение Константин Денисенко » 18 окт 2013, 08:35

Выложил новый сайт, по топинамбуру.
Интересно, что многие, кто пытался выращивать эту культуру - получал очень слабенькие результаты.
Или не там посадили, или плохо ухаживали, или еще что случалось.
На сайте подробно рассказал о выращивании топинамбура.
Заходите, топинамбур - земляная груша! :)
Аватара пользователя
Константин Денисенко
Администратор
 
Сообщения: 1798
Зарегистрирован: 18 май 2010, 07:41
Откуда: Новосибирск

Re: Топинамбур - земляная груша

Сообщение Константин Денисенко » 18 окт 2013, 23:22

Еще о сахалинской гречихе можете почитать...
сахалинская гречиха
Аватара пользователя
Константин Денисенко
Администратор
 
Сообщения: 1798
Зарегистрирован: 18 май 2010, 07:41
Откуда: Новосибирск

Re: Топинамбур - земляная груша

Сообщение ИринаИрина » 23 дек 2013, 22:14

у моих родителей в КЗ она замечательно растет, причем за земляной грушей даже не ухаживает никто специально...
ИринаИрина
 
Сообщения: 67
Зарегистрирован: 12 июн 2013, 01:58

Re: Топинамбур - земляная груша

Сообщение 6785555_________63 » 24 дек 2013, 00:39

Я ЕГО САЖАЮ ЗА ИЗГОРОДЬЮ ,МОГУ ВЕСЬ И НЕ ВЫКАПЫВАТЬ ОНА-ЖЕ РАСТЁТ КАК СОРНЯК ,НО В ПРИНЦИПЕ ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ИПОЛЕЗНАЯ ОСОБЕННО У КОГО САХАРНЫЙ ДИАБЕТ,ДИАБЕТИКИ ЕЁ И ВАРЯТ И ЗАПЕКАЮТ ДАЖЕ ВАРЕНЬЕ ВАРЯТ С САХАРОЗОЙ,КОСТЯ ?,ХОЧЕШЬ ПОПОДРОБНЕЙ НАПИШУ.
6785555_________63
 

Re: Топинамбур - земляная груша

Сообщение Константин Денисенко » 24 дек 2013, 08:14

Напишите, конечно, о топинамбуре не многие знают.
Что-то слышали практически все, но выращивать и использовать топинамбур - умеют единицы... ;)
Аватара пользователя
Константин Денисенко
Администратор
 
Сообщения: 1798
Зарегистрирован: 18 май 2010, 07:41
Откуда: Новосибирск

Re: Топинамбур - земляная груша

Сообщение 6785555_________63 » 02 янв 2014, 21:47

КЛУБНИ ,ЧТО-БЫ СВАРИТЬ ВАРЕНЬЕ ХОРОШО МОЮТ ,ЧИСТЯТ НАРЕЗАЮТ КУБИКАМИ В ТАЗИК ДЛЯ ВАРКИ ВАРЕНЬЯ НАСЫПАЮТ ГОТОВЫЙ ТОПИНАМБУР И В СООТНОШЕНИИ 1/ К 1 ДОБАВЛЯЮТ ЛИБО САХАР ЛИБО СВАРЕННЫЙ СИРОП ,ДАЮТ ПОСТОЯТЬ В ХОЛОДНОМ МЕСТЕ НУ В ПРИНЦИПЕ СУТКИ ДЛЯ ТОГО ЧТО-БЫ КУСОЧКИ ПРОПИТАЛИСЬ СИРОПОМ ,НУ ,А ПОТОМ ВАРИТЬ ,ДАТЬ ЗАКИПЕТЬ СНИМАЯ ШУМОВКОЙ ПЕНУ И ВАРИТЬ МИНУТ 10,СОСТАВИТЬ С ОГНЯ, ДАТЬ ПОСТОЯТЬ ОКОЛО 12-ЧАСОВ И ПОВТОРИТЬ ВАРКУ И ТАК ЕЩЁ РАЗА 2 ДО ГОТОВНОСТИ. ПЕРЕД ОКОНЧАНИЕМ ВАРКИ ДОБАВИТЬ СОК ОДНОГО ЛИМОНА.. МОЖНО ВАРИТЬ ВАРЕНЬЕ ПОЛОВИНУ ТОПИНАМБУРА ПОЛОВИНУ ТЫКВЫ ,А Я ВМЕСТО САХАРА ДЕЛАЮ СИРОП С САХАРО -ЗАМЕНИТЕЛЕМ.
6785555_________63
 

Re: Топинамбур - земляная груша

Сообщение ИринаИрина » 08 янв 2014, 18:22

:lol: А я помню что в детстве мы просто чистили его и ели в сыром виде... Вроде как даже вкусно было.
ИринаИрина
 
Сообщения: 67
Зарегистрирован: 12 июн 2013, 01:58

Re: Топинамбур - земляная груша

Сообщение Константин Денисенко » 08 янв 2014, 20:19

Да, я также топинамбур ем, иногда...
Довольно вкусно, но надо меру знать, много сразу топинамбура - есть нельзя. ;)
Аватара пользователя
Константин Денисенко
Администратор
 
Сообщения: 1798
Зарегистрирован: 18 май 2010, 07:41
Откуда: Новосибирск

Re: Топинамбур - земляная груша

Сообщение 6785555_________63 » 11 янв 2014, 09:30

а ещё ,костя, топинамбур вкусен как салат ,натереть на крупную тёрку немного зелени ,посолить по вкусу добавить раст масла и кушать. можно немного припустить в подсоленном кипятке 3-4 мин,порезать кусочками покрошить огурчик,можно и помидорчик ,можно и без него,немного зелени ,сдобрить маслицем и вперёд ,попробуй очень вкусно.
6785555_________63
 

Re: Топинамбур - земляная груша

Сообщение Константин Денисенко » 12 янв 2014, 08:37

Обязательно попробую!
А еще мне топинамбур - очень печеным нравится, в духовке, вместе с кожицей.
Получается очень интересно, как-бы паста в мешочке... Главное - печь его подольше ;)
Аватара пользователя
Константин Денисенко
Администратор
 
Сообщения: 1798
Зарегистрирован: 18 май 2010, 07:41
Откуда: Новосибирск

След.

Вернуться в ОГОРОД - огородные культуры на дачном форуме

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

cron